Zweden: het eetbare land

Zweden is de bestemming bij uitstek om één te worden met de natuur. Wist je dat 97% van Zweden onbewoond is? Het zal je dus niet verbazen dat de Zweden veel tijd in de natuur doorbrengen. Hun passie voor de buitenlucht weerspiegelt zich in het begrip “frilufsliv”, wat letterlijk “openluchtleven” betekent. Met onder meer bessen, kruiden en cantharellen is de Zweedse natuur een gigantische voorraadkast, perfect voor levensgenieters die houden van pure smaken. Trek zelf de natuur in met de nieuwe openlucht-concepten van Visit Sweden!

Het recept voor samen zijn in de natuur

Lekker eten, samen tijd doorbrengen en natuur; in Zweden vind je alle ingrediënten voor een portie geluk. Met Michelin-ster bekroonde chefs en beroemde bartenders uit Zweden hebben hét concept bedacht om de miljoenen hectaren aan natuur zó te benutten dat gezonde voeding, een actieve levensstijl, samen zijn en plezier maken samenkomen… Zij hebben het land omgetoverd tot een gastronomisch openluchtrestaurant en -bar. Hier stel je zelf jouw maaltijden en drankjes samen met ingrediënten die je uit ’s werelds grootste voorraadkast haalt, de natuur.

Allemansrecht – Zweden’s recht van openbare toegang

Het recht van openbare toegang, of ‘Allemansrätten‘, nodigt iedereen uit om vrij rond te dwalen en de schoonheid van het land te ontdekken. Zolang je niet stoort en niet vernietigt, kan je zoveel van de natuur genieten als je wilt. Dat betekent ook dat je het recht hebt om voedsel dat in de natuur groeit te mogen plukken en oogsten. Je mag gebruik maken van eetbare planten, kruiden en wortels die je in de vrije natuur vindt, zolang de soorten niet bedreigd zijn. En dat maakt de Zweedse natuur tot het grootste, duurzaamste restaurant ter wereld.